Lion Bar ynglar av sig – öppnar tyska ölhallar
Lion Bar ynglar av sig. Totalt är tre nya ölhallar under varumärket German Beer Hall på gång i Stockholm, skriver tidningen Mitt i.
Lion Bar är en pub- och restaurangkedja som startade i Stockholm 1996 och som expanderat kraftigt främst under senare år. I mitten av maj öppnade den första baren i Göteborg och kedjan består nu av 25 pubar runt om i landet.
Lion Bar är känt för sin plankstek, sina låga ölpriser samt för att vara okej med att kallas Sveriges största sunkhakskedja. Nu tas nästa steg när ett nytt varumärke adderas.
Grundarna Ibo Cakir och Daniel Bisse har redan öppnat tyska ölhallar i Visby, Västerås och nyligen i Skellefteå. Den 30 augusti öppnar den första tyska ölhallen i Stockholm, närmare bestämt i Vasastan. Den följs i mitten av september av en flaggskeppskrog på Kungsholmen. Därefter följer ännu en krog på Liljeholmskajen i början av nästa år.
– Konceptet bygger på våra erfarenheter från Lion bar. Vi har två olika klientel: de över 35 år går gärna till German beer hall medan de lite yngre söker sig till Lion bar. Det blir en schysst kombination, säger Daniel Bisse till Mitt i.
Förutom tyska ölsorter serveras mat som korv och schnitzel. Personalen bär traditionella folkdräkter och lederhosen.
– Mottot är oktoberfest varje dag, säger Daniel Bisse.
Artikeln är en del av vårt tema om Öppning.