Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Salladsrekord - 6,7 ton
Tjugo spanska kockar var vad som krävdes för att blanda ihop världens största sallad. Resultatet på 6 700 kilo godkändes på plats av en representant från Guiness rekordbok.
-
Se upp för falska smileys
Landets krögare varnas nu för ett företag som säljer falska klistermärken och diplom i ett så kallat ”fräschmärkningspaket”. Endast kommunerna är behöriga att kontrollera livsmedelshygienen på restauranger.
-
Time uppe i 34 butiker
I juni öppnade Time i Alvesta. Ett butikskoncept från Menigo Servicehandel som expanderat stadigt den senaste tiden. Tidningar och snabbmat dominerar utbudet.
-
Falska smiley-gubbar i omlopp
Landets krögare varnas nu för ett företag som säljer falska klistermärken och diplom i ett så kallat ”fräschmärkningspaket”. Endast kommunerna är behöriga att kontrollera livsmedelshygienen på restauranger.
-
Barista bygger flaggskepp
Kaffekedjan Barista har tecknat avtal med Nordiska Kompaniet, NK, i Stockholm om att öppna sin fjärde enhet i anslutning till en av varuhusets entréer. Espressobar, en piazza och take-away möter kunderna.
-
Fler anställda med sänkt avgift
Regeringens föreslår sänkt arbetsgivaravgift. Det välkomnas av Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare, SHR, som i en undersökning visar att 9 av 10 företag i branschen skulle anställa fler om förslaget klubbas.
-
Världens dyraste pizza i final
Exklusiv Kobebiff, hummer och rödbetor - några av de toppings på pizzor i finalen av årets NM i Pizza. Sex pizzabagare och kockar tävlar om segern som avgörs på Det Goda Köket i Stockholm den 9 november.
-
Ingen food court utan thai
I somras förvärvades snabbmatskonceptet Tasty Thai av Nordic Service Partner, NSP. Nu lanseras det på tre platser, samtliga inom så kallade food courts belägna i köpcentrum och gallerior.
-
Världens dyraste pizza i final
Exklusiv Kobebiff, hummer och rödbetor - några toppings på finalpizzor i årets NM i Pizza. Sex pizzabagare och kockar tävlar om segern som avgörs på Det Goda Köket i Stockholm den 9 november.
-
Slut på gratisbox till glassen
Unilever, som äger GB-glass, måste betala 100 miljoner i vite om inte koncernen släpper in konkurrerande glassmärken i GB:s frysboxar. Det har Marknadsdomstolen beslutat.
-
Skolorna är för onyttiga
Läsk, godis och onödigt fet mat finns i flera av Stockholms skolor. Och ofta saknas en strategi för att motverka övervikt hos eleverna.
-
EFSIS certifierar enligt Krav
Från och med 2008 har Sverige tre olika företag som erbjuder Krav-certifiering. Aranea Certifiering, SMAK och EFSIS – de sistnämnda som även certifierar enligt EU:s regler.
-
O'Learys mättar flygresenärer
O’Learys andra restaurang i Danmark har öppnat på Kastrups flygplats. Den 45:e i ordningen och expansionen fortsätter.
-
SHR om 2008 års budget
Viktigaste förslaget på flera år! Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare, SHR, gillar regeringens förslag om sänkta socialavgifter för tjänstesektorn, däribland restauranger.
-
Priset styr hälsoval
Nio av tio svenskar väljer den hälsosamma lunchen – om priset skulle ligga 35 procent under genomsnittet. Lunchfrämjandet har undersökt våra lunchvanor.
-
Gooh blir shop-in-shop
Färdigmatskedjan Gooh vill nå ut till fler konsumenter. Därför byggs nu tio ”Shop in shop” i Stockholmsområdet.
-
Sverige kaffebäst i Norden
Den 22 september blev Sveriges baristalag nordiska mästare för första gången. Och snuvade norrmännen på en tredje seger i rad.
-
Jönköping har bästa mackan
Sveriges mackmästare heter Susanne Jahrl. Det stod klart den 21 september när mack-SM avgjordes under Bagarmässan i Örnsköldsvik.
-
Vildmarkskockar i -40 grader
Catrine Anderback och Kenneth Gjemmestad bjöd på älgtutte till efterätt - och blev Årets Vildmarkskockar 2007. Högklassig vildmarksmat serverad på ett naturligt och proffsigt sätt charmade juryn.
-
Leg-koll problem i baren
Kraftigt berusade personer får fortsätta beställa i var tredje bar och ungdomar kan dricka öl utan ålderskontroll. Det visar undersökningar från länsstyrelsen i Uppsala.
-
Kaffehävande britter
Time for… coffee. Engelsmännens kaffekonsumtion har ökat rejält på senare år. I genomsnitt dricker varje invånare 66 000 koppar kaffe i sitt liv – motsvarande 140 miljoner koppar per dag.
-
Vassaste Kocken avgjord
Snabbast, skickligast och kunnigast. Labinot Kelmendi från DocPower Bemanning i Uddevalla hade inga problem med att hacka lök, vispa äggvita eller steka pannkakor. Han är Vassaste Kocken.
-
Utnyttja bra service
Utbildad serveringspersonal ökar lönsamheten. American Express och Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare, SHR, har undersökt servicens betydelse på restaurang.
-
Heston brädar Gordon
Gordon Ramsays krog i Chelsea må vara dyrast i London, men The Fat Duck rankas som Englands bästa enligt The Good Food Guide.