Pontus släpper lunchrestaurangerna under varumärket Pocket
Tillägget by Pontus Frithiof försvinner när de delägda Pocket-restaurangerna från den 1 juni 2023 övergår helt till Nordrest. Restaurangkoncernen kommer att fortsätta att utveckla Pocket-konceptet i egen regi och etablerar, redan under 2023, en ny Pocket-restaurang på Arlanda Sky City.
Samarbetet mellan Pontus Frithiof och Thomas Dahlstedt-ledda Nordrest avslutas dock ingalunda. Tvärtom vässas samarbetet mellan parterna.
Som tidigare rapporterats får bistron La Girafe på Kungsholmen i Stockholm i slutet av 2023 sällskap av La Girafe på Alrlanda Terminal 5 och, under våren 2024 öppnas en La Girafe i det mer än 100-åriga Bankpalatset på Stora torget i Uppsala. Sedan 2021 så driver parterna också gemensamt Mondo och Pontus i Sälen, en lodgebar i Hundfjället samt PicPoc i Ulriksdal.
– Med dessa förändringar förbättrar vi våra gemensamma möjligheter och fokuserar mer på att tillföra där vi gör störst skillnad. Vårt DNA kommer från klassisk à la carte och det är därför naturligt att nu lägga mer tid på dessa verksamheter, säger Pontus Frithiof, grundare och ägare av Pontus Group.
Samtidigt, konstaterar han, har lunchkrogsmarknaden fått förändrade förutsättningar sedan pandemin.
– Nordrest är mycket kompetenta inom dessa verksamheter. Därför känns det helt naturligt att de nu tar över Pocket från oss, säger Pontus Frithiof, grundare och ägare av Pontus Group.
Nordrest omsatte 555 miljoner kronor under räkenskapsåret 2021. Koncernens uttalade målsättning är att år 2025 vara ett av de fem största restaurangbolagen i Sverige, sammanfattat i visionen ”One of Five Twenty Five”.