Första egna krogen för Årets kock-vinnare
Martin Moses utsågs till Årets kock 2019 och komponerade Årets rätt 2020. Foto: Gustav Bergmark
År 2019 blev han utsedd till Årets kock. I höst ska Martin Moses öppna sin första egna restaurang. Han har fått nycklarna till lokalen vid Skanstorget i Göteborg och planen är att krogen ska öppna i oktober, skriver Vxonews.
Martin Moses är från Växjö, men återfinns sedan länge på västkusten där han varit verksam på krogen SK Mat & Människor. Nu vill han skapa ett ställe som återspeglar honom själv som person och matlagare.
– Där kan jag forma allt som jag vill. Man kommer att känna igen sig från den småländska tiden. Jag är ju naturmänniska, så det blir mycket färger och teman som har med miljön och natur att göra, säger Martin Moses till Smålandsposten.