Marcus Samuelssons Eatery Social-koncept till Visby
Eatery Social poppar i sommar upp i Visby. Det är stjärnkocken Marcus Samuelsson som ligger bakom succékonceptet som i sommar flyttar in på Clarion Hotel Visby.
– Den varma gästvänligheten där maten utgör en del av både festens och vardagens gemenskap är grunden i den latinamerikanska kulturen och det är just den härliga känslan vi vill att du ska få uppleva hos oss i Visby i sommar, säger Marcus Samuelsson.
Köket i pop up-restauragen kommer att styras av Laura Camino, med erfarenhet från flera stjärnkrogar och rötter i Latinamerika.
– Min mamma brukade ta med mig till den här typen av restauranger när jag var barn och mi abuela (min mormor) lärde mig hemligheten bakom att tillaga riktiga Cevices på allra bästa sätt. Matlagningen och kulturen ligger inte bara i mitt hjärta – det ligger också i mitt blod, säger Laura Camino, executive chef på Eatery Social Visby.
Eatery Social som finns både i Stockholm och Malmö. Gästspelet i sommarstaden Visby pågår från den 16 juni till den 29 augusti.