Heat mot tio restauranger – två till öppnar i höst
Trots tuffa tider växer restaurangkedjan Heat. I september öppnar ytterligare en restaurang i Uppsala och i oktober anländer kedjan även till Västerås. Då öppnar Heat Kopparlunden i de lokaler som tidigare hyste nu nerlagda Les Chambres och Essence.
– Vi har märkt att Heatkonceptet med kvalitativ hemlagad lunchbuffé har fungerat väldigt bra efter flera nyöppningar. På Heat vet gästerna att vi alltid har det de vill äta och därför tror vi även att vi har lyckats så bra trots pandemin. Vi ser ödmjukt fram emot öppningen i ytterligare en ny stad som Västerås, säger Daniel Wärnmark, grundare till Heat.
Heat kommer att hyra cirka 900 kvadratmeter av fastighetsbolaget Castellum. Lokalen kommer under våren att genomgå en enklare renovering för att anpassas till Heat-konceptet med hemlagad husmanskost.
Kedjan består i dag av åtta restauranger som med expansionen i Uppsala och Västerås växer till tio.