Karlstad nästa för snabbväxande drive thru-kedja
Den snabbväxande kedjan Chopchop har fått bygglov i Karlstad. En bensinstation ska rivas för att ge plats för en asiatisk drive thru-restaurang.
Chopchop Asian Express är Skandinaviens första drive thru-kedja med inriktning på det asiatiska köket. Den första restaurangen öppnade i Eskilstuna 2011. Sedan dess har konceptet spridits längs vägarna i främst Mellansverige och i kedjan ingår nu 26 restauranger från Uppsala i norr till Malmö i söder.
Affärsidén är att snabbt och tillgängligt, via drive thru, erbjuda ett alternativ till den traditionella snabbmaten. Antalet rätter är begränsat men kunden ges i gengäld möjlighet att komponera sin egen meny.
Företaget är inne i en expansiv fas och letar lägen i alla större städer i Sverige. I förra veckan blev det klart med ytterligare ett när stadsbyggnadsnämnden i Karlstads kommun beviljade bygglov för en restaurang på Våxnäs längs E18. Inte långt från McDonald's ska en ny Chopchop-restaurang med drive thru växa fram.