Upper House får Årets kock-medaljör i köket
Han blivit både nordisk mästare individuellt, vunnit guld med kocklandslaget och blev förra veckan silvermedaljör i Årets kock. Nästa utmaning för Ola Wallin blir som köksmästare hos Upper House Dining i Göteborg.
– Det känns fantastiskt roligt att få komma till Upper House Dining. Jag vill skapa ett motiverat team som med passion och stor kreativitet tar sig an uppgiften att skapa en ny, oförglömlig matupplevelse — att helt enkelt göra gästen glad. säger Ola Wallin som tillträder sitt nya jobb den 1 november.
– Jag känner mig oerhört inspirerad att sätta igång,
Upper House Dining ligger 25 våningar upp i Gothia Towers andra torn i Göteborg. Det är en av Sveriges prisbelönta fine dining-restauranger som med sin avsmakningsmeny har stort fokus på lokalproducerade råvaror som speglar säsongerna. I juni 2018 utökade man med en á la carte-del för att fler gäster skulle kunna ta del av kökets gastronomi.
– Efter sex framgångsrika år i befintligt format gör vi nu ett omtag och tar fram ett nytt koncept. Den nya inriktningen kommer att utvecklas tillsammans med Ola, som med sin positiva attityd och nyfikenhet vill leda Upper House Dinings team mot nya framgångar, säger Elisabeth Thomson, hotelldirektör på Gothia Towers.