Svensk mästare i hembryggd öl
En ny svensk mästare i hembryggd öl har korats. Han heter Henrik Kristedal och vann med en SheepFucker English Brown Ale.
Det 31:a svenska mästerskapet i hembryggd öl avgjordes i Solnahallen, Stockholm. Svenska hembryggareföreningen stod som vanligt bakom arrangemanget.
Domarnas motivering till det vinnande ölet:
”Bryggaren av detta perfekta öl har skapat något som närmar sig den platonska idévärldens allmänbegrepp Brown Ale.”
Henrik Kristedal är smålänning från Kristdala. Han har bryggt egen öl i elva år och tävlat i nio. En viktig roll i ölbryggningen har även hans sambo och medhjälpare Pernilla Zackrisson.
– SheepFucker English Brown Ale är en publik öl, alkoholhalten är 4,3% vol. Den är harmonisk och bjuder på inte alltför stor beska. Jag hoppas därför att de flesta kommer att tycka om den. Mina egna ölfavoriter ligger inom de engelska tonerna, som engelsk ale, stout eller porter, säger Henrik Kristedal.
Segraren i Hembryggar-SM vinner en prissumma och får dessutom brygga sin öl i större skala hos Åbro Bryggeri.