Prego med sushi

Högskolerestauranger börjar erbjuda sushi på campus Frescati.

Högskolerestauranger öppnar restaurang för sushi på campus Frescati på Stockholms universitet. Sushikocken Sanjaya Polwattage har drygt sju års erfarenhet från olika sushirestauranger både i Sverige och utomlands.

– Det är roligt att äntligen kunna erbjuda sushi gjord av en riktig sushikock. Särskilt när både studenter och anställda länge saknat en lunchsushi på campus, säger Malin Björk, enhetschef på Högskolerestauranger i en kommentar.

I Högskolerestauranger ingår 46 restauranger, caféer och butiker på campusområden från Gävle i norr till Karlskrona i söder. Bolaget omsätter cirka 190 miljoner kronor och ägs till 100 procent av Stockholm universitets studentkår.