Hon gör årets macka
Sandra Lindbom från Västerås är vinnare i Mack-SM 2017.
Hon tävlade med en mackan Local hero på honungsbröd, toppad med äppelcoleslaw, friterad grönkål och picklade hallon. Finalen av Mack-SM hölls för femtonde året. Under finaldagen hade varje finalist 45 minuter på sig att skapa sin macka i 20 stycken exemplar. Allt skapades på plats, förutom brödet som finalisterna fick baka i förväg.
Sandra Lindbom är till vardags kock på Kopparlundens Bageri.
Maria Nyström från Stockholm kom på andra plats med mackan DuraBilly och Tomas Persson från Norrtälje kvalade in på tredjeplatsen med mackan Hickory-drömmar.
Bakom tävlingen står branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer och priset delades ut på Sthlm Food & Wine och åtta finalister från runt om i Sverige deltog.