Sveriges bästa pizza
Är du Sveriges bästa pizzabagare? I Så fall är det hög tid att anmäla sig till Pizza-SM. Årets final äger rum i Göteborg i september.
En utbildning och en resa till Italien står på spel. Fjolårets vinnare heter Niclas Lundevall och arbetar till vardags som köksmästare på restaurang Asplund i Solna. Han vann med en pizza med en pepparrots-crème fraiche i botten, riven riddarost, rimmad och långbakad torsk. På toppen syrade betor, friterad grönkål och kapris samt en äggkräm smaksatt med brynt smör.
Pizza-SM är ett årligt återkommande evenemang som arrangeras av branschtidningen Fast Food Magazine i samarbete med branschens främsta aktörer. Syftet med tävlingen är att lyfta fram kreativa pizzabagare och höja kvalitetsmedvetenheten i branschen.