Ekologisk märkning blir enklare
2016-06-08 Livsmedelsverket föreslår nya regler som underlättar för restauranger och kaféer att märka med "ekologiskt". Men företagen måste också kunna visa för myndigheterna att märkningen stämmer.
Förslaget innebär utökade möjligheter att använda "ekologisk" på skyltar, menyer med mera. Det öppnar för att maträtter, bakverk och andra varor som tillagats i restauranger, kaféer och andra så kallade storhushåll kan märkas som ekologiska. Tidigare har restaurangerna kunnat berätta att de använder ekologiska ingredienser och råvaror men inte kunnat märka till exempel maträtten "ekologisk" för att det har saknats nationella regler.
Kravet för att få kalla en maträtt eller kaka som tillverkats i restaurangen ekologisk, är att alla ingredienser är ekologiska och att de förvarats åtskilda från andra icke ekologiska ingredienser av samma sort. Alla tillsatser eller
Pressmeddelandet enklare märka ekologiskt
Lyssna här:
[embed]http://rstts.readspeaker.com/cgi-bin/nph-readspeaker/896c66a5222c77785c9f4e5053893ce6.mp3[/embed]