Unga kockar gör upp i VM final på fredag

Linda Sundberg från Den Gyllene Freden i Stockholm korades den 24 februari till Årets Unga Kock 2014. Nu har hon packat väskorna och rest till Sydafrika för att delta i den stora världsfinalen som avgörs i Durban på den 5 september på fredag.

Tillsammans med fem andra finalister tillagade hon en trerättersmeny från en hemlig råvarukorg med slätvar, hjortinnanlår, persiljerot, spetskål, blodapelsin och svenskt äpplesom obligatoriska ingredienser.

I tävlingen förra året som avgick i Turkiet tog Jimmi Eriksson en silvermedalj.

https://soundcloud.com/lisbeth-rauden/linda-sundberg-at-gyldene

Fotnot: International Young Sommeliers Competition ,som likt VM för unga kockar arrangeras av Chaîne de Rôtisseurs
avgörs den 19 Sept 2014 Copenhagen, Denmark