Borås första KRAV-certifierade lunchrestaurang

Pulsen Konferens & Restaurang Astern i Borås har blivit KRAV-certifierade! Därmed får Borås sin första lunchrestaurang med KRAV-märkning.

”Vi har antagit utmaning och hoppas att fler vågar följa efter. Vi lär oss lite mer för varje dag om och är väldigt stolta över att vi efter allt arbete godkänts av KRAV. KRAV har en slogan: Ta tillbaka smaken! och det är precis det vi gör”, säger krögaren Mikael Berglund Hveem.

– Våra gäster ska kunna lita på att det vi serverar är bra mat lagad med omsorg och av de bästa råvarorna. Ända sedan starten 2002 har vårt fokus har alltid legat på att använda färska, bra råvaror. Inom den certifieringsnivån har Pulsen Konferens & Restaurang Astern även mat med andra märkningar – MSC för hållbart fiske och ASC för odlad fisk samt EU-ekologiskt.