MAT I DAG-rapport: L´Ecurie skrotade läsk
Kocken Stefan Holmström tyckte att det gått slentrian i gästernas dryckesbeställningar till de små. Vin till de vuxna och cola till barnen var en vanlig ordning. Nu finns inte längre läsk att beställa från menyn på restaurang L´Ecurie.
L’Écurie ligger på dressyranläggningen Hannell Dressage Stable på Lynga Gård strax utanför Falkenberg. Råvarorna till maten är till största möjligaste mån lokalt producerade och gärna ekologiska.