Lecora är en av landets största leverantörer av kyld färdigmat som är KRAV-märkt. De är dessutom mycket aktiva i sin produktutveckling för att möta nya trender av bland annat laktosfria produkter och mat med låg sockerhalt. Lecora satsar stor på närproducerat och ekologiskt och har en bred kundbas i både detaljhandeln och bland restauranger och storhushåll.– Lecora visar att det går att kombinera starka trender som ekologiskt, hälsa och närproducerat med färdigmatskonceptet, och dessutom att det går att uppnå god lönsamhet och tillväxt med detta, berättar Marie Söderqvist som är VD för Livsmedelsföretagen.Årets uppstickare är ett pris som delas ut med syfta att stimulera nytänkande och växande företag inom livsmedelssektorn. Juryn består av landsbygdsministern Eskil Erlandsson tillsammans med representanter från LRF och Livsmedelsföretagen. Text: Andreas Kjörling