Stark försäljning inom kaféer Försäljningsvolymen inom kaféer ökade med 11,4 procent i januari, vilket var den starkaste utvecklingen bland de olika restaurangkategorierna. Lunch- och kvällsrestauranger ökade sin försäljningsvolym med 7,4 procent i januari. Den kategori med svagast utveckling var personalrestauranger, vars försäljningsvolym minskade med 5,4 procent.