Japan nytt vinland på Systembolaget
Med mars månads början var det Sverigepremiär för ett vin från Japan, som producerats med druvan Koshu, skapat av den unga vinmakaren Ayana Misawa, på Grace Winery.
Koshu- druvan är den enda äkta vindruva man funnit i Asien, och troligen har den kommit via Sidenvägen till Japan för mer än tusen år sedan. Den vackert rosaskimrande Koshu användes som bordsdruva i nästan 900 år innan man provade att göra vin av den.
Målet är att skapa viner som har samma harmoni och elegans som präglar den japanska maten. Grace Koshu har uppmärksammat och några bedömare har jämfört det med en elegant muscadet från Loire.