SM i Texas Chili-kokning
Vilken krog ska bli svenska mästare i Texas Chili-kokning 2013? Det avgörs den 16 juni.
Tävlande krogar:
Bullit Bar & Grill, Uppsala, som vann 2012
Cliff Barnes, som vann 2011
Sue Ellen
Bishops Arms, Bellmansgatan
Pet Sounds bar
Bröderna Olssons
m fl på väg in
Regler:
De tävlande krogarna tar med sig knivar, skärbrädor, kockutstyrsel, och ev ”Ace Up The Sleeve” (hemliga kryddor). Alla andra tillbehör, såsom högrev, olika chilisorter och div ingredienser finns på plats.
Men - inga bönor! En enda böna i chilin och krogen är diskad! En riktig Texas Chili innehåller heller INTE tomater, gul lök eller köttfärs!
Juryn:
Robert Aschberg, TV-legend
Erik Hörnfeldt, chili-legend (författare till den berömda artikeln - www.hornfeldt.se/chili)
Orvar Säfström, film-legend
Angie Bryan, Acting Deputy Chief of Mission, US Embassy
Karla Bush, “born and raised” in Texas.
Plats:Folkungagatan 84, Bröderna Olsson´s Garlic & Shots
Tid: 16 juni, från kl 13.00 – 01.00