Lithells lanserar ett bacon av kotlettrad för restaurang- och storköksmarknaden. Lithells kotlettbacon är rökt på alspån och tillför både sälta och en god och tydlig röksmak till matlagningen. Fetthalten är 50 procent lägre, vilket ger ett mycket lägre steksvinn än vanligt bacon.– Vi hämtade inspiration från det engelska köket där bacon av kotlettrad är mycket vanligt och tillförde det som vi själva tycker är så fantastiskt gott med Lithells bacon. Vi fick en kanonprodukt som vi verkligen tror och hoppas på! säger Martina Avasoo, produktchef på Atria Foodservice.Kotlettbacon levereras kylt och packas i ca 1 kg vakuum-förpackningar (5 frp/krt) för enklare hantering.