Vinnarna i kock- och serveringstävlingen kommer representera Sverige i Nordiska Mästerskapen i Danmark 2013. Samtliga vinnare får dessutom komma till Stockholm för en heldag med övernattning och besök på några av Sveriges mest omtalade hotell och restauranger.– Gymnasie-SM är ett utmärkt sätt för våra framtida kockar, hotellchefer och hovmästare att pröva sina vingar. Men tävlingen är också ett bra sätt för branschen att visa omvärlden den kompetens och yrkeskunskap som finns i branschen, säger Eva Östling Ollén, VD på Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare som är huvudarrangör för tävlingen.Följande skolor har gått vidare till final i Gymnasie-SM för hotell, kock och servering:HotellGymnasieskolan Vipan, LundLindengymnasiet, KatrineholmNyköpings Hotell- och Restaurangskola, NyköpingRönnowska skolan, Helsingborg KökDackeskolan, MjölbyGymnasieskolan Vipan, LundHaninge Entreprenörscollege Riksäpplet, HaningeLindengymnasiet, KatrineholmNyköpings Hotell- och Restaurangskola, NyköpingStockholms Hotell- och Restaurangskola, JohanneshovServeringDackeskolan, MjölbyEster Mosessons Gymnasium, GöteborgStockholms Hotell- och Restaurangskola, JohanneshovStockholms Internationella Restaurangskola, StockholmSågbäcksgymnasiet, HuddingeÅva Hotell- och Restaurangskola, Täby