Samarbetet sker, liksom restaurangen på terminal 4, med franchisetagaren HMS HOST. Denna gång blir det ett nytt expresskoncept med endast fyra ståplatser. Restaurangen ska ligga i anslutning till ankomsthallen på terminal 5 och blir av en ny design med ett expresskoncept. Franchisetagaren HMS Host har i anställt 30 nya medarbetare till starten i början av februari.- Vår första etablering av Max på Arlanda har varit mycket lyckad och det är med glädje vi nu äntligen får slå upp dörrarna till vår andra restaurang. Vi har rekryterat ett riktigt bra team medarbetare som ska se till att vi blir ett bra komplement på terminalen, säger Angela Larzon, General Manager på HMS HOST.Under 2012 uppskattas drygt 19 miljoner personer passera terminal 5.