Årets Sill är ett samarbete mellan Klädesholmen Seafood och Restaurang Salt&Sill till stöd för den ideella organisationen Sjöräddningssällskapet. En krona per burk skänks till förmån för sjöräddningen i deras arbete med att rädda liv till sjöss. Salt&Sills köksmästare skapar varje år fyra nya sillinläggningar som presentreras för en utvald jury som utser Årets Sill. för 2010 var det bland annat skådespelaren Peter Harrysson, kocken Alexandra Zazzi och Årets Kock 2010 Gustav Trägårdh som valde inläggningen med senap och whisky som den bästa.Årets Sill 2011 utses i slutet av mars och årets sill börjar säljas på nationaldagen den 6 juni, samtidigt som Sillens Dag firas på Klädesholmen.