Gustav Trägårdh, Årets Kock 2010, ville skapa en smaksättning som var så användbar som möjligt. Resultatet blev så småningom Arla Köket crème fraiche gourmet dill, vinäger, svartpeppar. Enligt Arla kan den nya crème fraichen användas som den är, både varm eller kall och till alla sorters rätter. Den finns i butik från och med denna vecka.