Gustav Trägårdh, Årets Kock 2010, ville skapa en smaksättning som var så användbar som möjligt. Resultatet blev så småningom
Arla Köket crème fraiche gourmet dill, vinäger, svartpeppar
. Enligt Arla kan den nya crème fraichen användas som den är, både varm eller kall och till alla sorters rätter. Den finns i butik från och med denna vecka.