23948sdkhjf

Matsalen är Nordens bästa restaurang

Mathias Dahlgrens restaurang, Matsalen, korades i söndags till 2011 års bästa nordiska restaurang under en ceremoni på den danska restaurangen Falsled Kro.

Mathias Dahlgrens restaurang Matsalen


på Grand Hôtel i Stockholm vann The Nordic Prize i konkurrens med danska Henne


Kirkeby Kro, norska Oscarsgate, isländska Dill och finska Chez Dominique. Juryns


motivering löd:”Juryn finner hela spektrumet av mat


och dryck, välkomnande atmosfär och service under måltiden som enastående.


Kocken är synlig och ger matgästerna personlig betjäning vilket är en viktig


faktor som beskriver personligheten bakom personen.” – Utnämningen av Matsalen till


Nordens bästa restaurang känns naturligtvis väldigt ärofylld. Bocuse d’Or


dominerades i år av de nordiska länderna och bevisar att vi besitter


gastronomiska kunskaper i världsklass. Priset motiverar det hårda arbetet att


utveckla Matsalen och Grand Hôtel Stockholm ytterligare, säger Mathias Dahlgren


i en kommentar.

Kommentera en artikel
Utvalda artiklar

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.109