Restaurangernas

försäljning steg med 8,6 procent under september jämfört med samma tid

förra året. Försäljningen inom trafiknära restauranger ökade mest med

hela 13,5 procent i september.Ett flertal restaurangkategorier

gick bra under september månad, särskilt starkt går lunch-

kvällsrestauranger (+9,4 %), nöjesrestauranger (+ 9,0%), hotell (+7,5

%), snabbmat (+ 7,3 %) och kaféer (+7,0 %). En kategori som inte hade

så stark försäljningsutveckling i september var personalrestauranger

som ökade sin försäljning med blygsamma 2,3 procent. Ser man på

försäljningsutvecklingen hittills i år är det fortsatt

kaféer/konditorier som är den stora vinnaren. Försäljningsvolymen för

restaurangbranschen ökade med hela 5,7 procent i september, jämfört med

samma månad förra året.Restaurangindex är ett index

som publiceras varje månad. Statistiken gör det möjligt att följa

omsättningsutvecklingen i restaurangbranschen, segment för segment.

Uppgifterna tas fram i samarbete mellan Sveriges Hotell- och

Restaurangföretagare (SHR), Dagligvaruleverantörernas Förbund (DLF),

Svensk Cater och Statistiska centralbyrån.DLF och SHR kommenterar:Den

mycket starka utvecklingen i restaurangbranschen under sommaren har

fortsatt in i september. Omsättningstillväxten rensat för

prisutveckling och kalendereffekten (tillväxt som inte beror på

starkare efterfrågan utan på hur dagarna i månaden ligger jämfört med

samma månad föregående år) var hela 5,3 procent i september jämfört med

september 2009. Det är den starkaste tillväxten en månad jämfört med

samma månad föregående år sedan februari 2008. Man bör dock ha i åtanke

att utvecklingen under september 2009 var mycket svag, det vill säga

den starka tillväxten sker från en låg nivå. Restaurangföretagen är

fortsatt mycket positiva i sina bedömningar av efterfrågeutvecklingen

på några månaders sikt, vilket bådar gott för resten av året och

julborden. Det visar konjunkturinstitutets senaste konjunkturbarometer

i oktober för restaurangföretag. Utvecklingen i september var mycket

stark i samtliga kategorier jämfört med samma månad föregående år med

undantag för personalrestauranger. Personalrestauranger hade jämfört

med de flesta övriga kategorier en relativt stark månad i september

2009. På motsvarande sett kan den mycket starka omsättningstillväxten i

kategorin Trafiknärarestauranger, catering och mässor delvis förklaras

av en mycket svag månad i september 2009.