Mellan 2002 och 2007 ökade Sveriges ostronimport från 34 ton till 325 ton. Sedan i somras odlar Ostrea Sverige AB det svenska ostronet Ostrea Edulis. I augusti kläcktes det första beståndet ostronlarver i det nybyggda kläckeriet på Sydkoster. Den första skörden beräknas vara färdig år 2011.Nu har EU och Fiskeriverket beviljat företaget ekonomiskt stöd på nästan 7,5 miljoner kronor.Lågkonjunkturen till trots känner Karl Johan Smedman på Ostrea Sverige AB med optimism på framtiden.»Ostronodling är en av de miljövänligaste former av vattenbruk som finns samtidigt som allt fler äter ostron. Det känns onekligen som om vi ligger rätt i tiden«, säger han.