Kvinnor väljer i högre grad än män mat med tanke på hälsa och miljö. Nästan 90 procent av kvinnorna tycker det är viktigt med en hälsosam lunch, medan samma siffra för männen ligger på 72 procent. Att restaurangen är miljövänlig är viktigt för 62 procent av kvinnorna respektive 50 procent av männen.Kvinnorna i undersökningen bryr sig också mer om svenska, ekologiska och närproducerade råvaror än vad männen gör.Källsortering och etiska förhållningsregler är andra faktorer som vägs in för 57 respektive 56 procent av kvinnor när de väljer var de ska äta. Motsvarande siffror för män är 48 respektive 40 procent.Undersökningen är genomförd på uppdrag av måltidsserviceföretaget Eurest där totalt 1 170 personer från 18 år och uppåt har besvarat frågor via en webbpanel.