23948sdkhjf

Här är juryn i Årets Kock

Näringsminister Maud Olofsson, modelejonet Camilla Thulin och matredaktören Lina Wallentinson sitter i juryn för Årets Kock 2008 tillsammans med en rad kända kockar.
Juryn är egentligen tre – en för varje tävlingsuppgift samt en för metodbedömning. Ordförande för alla jurygrupper är Fredrik Eriksson som blev Årets Kock 1987. De sex finalkockarna ska dels laga en modern restaurangrätt av nötkött på temat ”nutida ekologiskt”, dels använda innehållet i en hemlig råvarukorg för att skapa den andra tävlingsrätten.

Här är samtliga medlemmar i tävlingsjuryn:

Jurygrupp 1: Råvarukorg

Melker Andersson , hedersmedlem, F12, Stockholm
Stefan Karlsson , Årets Kock 1995, Fond, Göteborg
Elisabeth Johansson , Mediamat, Stockholm
Danyel Couet , F12-gruppen, Stockholm
Håkan Thörnström , Thörnströms kök, Göteborg
Henrik Norström , Lux Stockholm, Stockholm
Krister Dahl , lagledare i Svenska Kocklandslaget
Camilla Thulin , kreatör och kostymtecknare, Stockholm
Lina Wallentinson , redaktör på Buffé, Stockholm

Jurygrupp 2: Modern restaurangrätt på temat nutida ekologiskt
Rene Redzepi , Noma, Köpenhamn
Karin Fransson , Hotell Borgholm, Öland
Thomas Drejing , Kronovalls Vinslott, Österlen
Mathias Dahlgren , Grand Hôtel, Stockholm
Nils Axing , Grand Hôtel, Stockholm
Markus Aujalay , Årets Kock 2004
Magnus Ek , Oaxen, Mörkö
Magdalena Gerger , Nordisk marknads- och utvecklingsdirektör, Arla Foods
Maud Olofsson , Näringsminister

Metodjury:
Torsten Kjörling , Årets Kock 1984, Hotell Tylösand, Halmstad
Per Ekberg , Årets Kock 1992, Täby Park Hotel, Täby

De sex finalisterna ligger i hårdträning inför finalen den 30 januari i Stockholms stadshus. De är: Christian Fredriksson, Strix Lunch & Catering, Solna; Martin Hansen, Skanörs Gästgifvaregård, Skanör; Tobias Millqvist, Era 10:3 Gastronomistudio, Båstad; Håkan Olsson, Vendel at Sturehof, Malmö; Alexander Sjögren, Mötesplats Österlen, Löderup samt Tom Sjöstedt, Från Pontus/Selleri, Stockholm.
Kommentera en artikel
Utvalda artiklar

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.063