Varumärken blir mat

Vad händer när kända varumärken ger sig in i måltidsbranschen? Svaret får du på utställningen ”Framtidens restaurang” som presenteras på GastroNord 2008.

Temat för ”Framtidens restaurang” är varumärkesmat och är ett samarbete mellan mässan och Måltid i Stockholm. Studenter på Gastronomiprogrammet vid Kristianstads högskola tolkar tre kända varumärken och omvandlar dem till framtidsmat. Utställningen kommer att bestå av en fast och en interaktiv del, det så kallade Gastro Kitchen, där besökare kan smaka på varumärkesmaten. Minst tre olika koncept med varumärkesprofilerad mat och dryck, kopplat till innovativa måltids-, förpacknings-, och serveringslösningar utlovas.
»Vi vill förmedla nya tankar, kunskap och idéer som utveckar måltidsbranschen. Utställningen kommer att tydliggöra vikten av att bygga ett varumärke och visa ett antal verktyg för att genomföra det«, säger Göran Ekberg, projektledare på GastroNord.

GastroNord äger rum på Stockholmsmässan den 22-25 april. Samtidigt pågår Nordic Bakery den 22-26 april och Vinordic den 23-26 april.

{{ visitor.person.name }}

Varumärken blir mat

Företagens egna nyheter

Mest läst

Senaste nytt

Utvalda artiklar

Utvalda nyheter från förstasidan

Stark smörgåstrend – fjärde restaurangen för Mackverket

Pokékedjan hade 30 restauranger – nu är bolaget försatt i konkurs

Manhattan möter Italien på Pontus Frithiofs tredje Arlanda-restaurang

Årets sportbar: ”Trodde jag aldrig om den här lilla baren”

Från Pinchos till Blackstone – öppnar kedjans 17:e stekhus

Andra Nordiska Medier

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega