Mathias Dahlgren, ägare till stjärnkrogen Bon Lloc i Stockholm, har beslutat att stänga krogen för gott vid årsskiftet. Bakom beslutet ligger en tids funderande och diskussioner med hustrun Anna.»Vi har kört Bon Lloc i nio år och ibland kommer man fram till avgörande steg i livet när man vill göra något annat. Där befinner vi oss nu och den sista december är det definitivt slut för Bon Lloc.«»Få restauranger är bra i mer än tio år, fortsätter Mathias. Att ha en restaurang på den här nivån kräver ett totalt engagemang. Vi har varit på topp i nära tio år så nu är det dags att göra något nytt. Jag gillar till exempel att göra gästspel, att föreläsa, att träffa människor och prata om mat. Så småningom blir det säkert en ny krog igen, i Sverige eller utomlands.«