Nytt korvcenter för 70 miljoner i Linköping
Swedish Meats ombyggda och renoverande charkfabrik i Linköping invigdes här om dagen."Det är en offensiv satsning vi gör i Linköping - som stärker Scan som svenska folkets korvleverantör samtidigt som den befäster Linköping som Sveriges korvcentrum nummer ett", säger Swedish Meats koncernchef Peter Rasztar.Satsningen i Linköping är på drygt 70 miljoner kronor varav drygt hälften har investerats i ny utrustning och andra hälften i ombyggnation. Ombyggnaden påbörjades i augusti förra året och inkörningen påbörjades i februari. Det innebär att korvproduktionen i Linköping kan öka med 3,5 miljoner kilo till en total årsvolym på 15 miljoner kilo korv eller 300 ton veckan."Uppbyggandet av den nya anläggningen har gått på rekordtid tack vare en mycket engagerad personal. Investeringen i Linköping är en viktig del av vår strategi för att öka vår förädling under de kommande tre åren", underströk Peter Rasztar.Efter ombyggnationen räknas anläggningen till en av Europas modernaste korvfabriker. De mest kända produkterna som tillverkas i Linköping är Scan Falukorv och Prinskorv. Men också det succéartade kryddstarka sortimentet från Scan med bl a Chorizo, Bratwurst och årets nyhet Merguez [merrgess]. Merguez är inspirerad av nordafrikansk korv och innehåller lamm- och nötkött med en smak av mustig chili och koriander.