Studenter vid Restauranghögskolan, Umeå universitet, lagade här om dagen mat live i skolans unika mobila kök. Renkött och Västerbottenost var huvudingredienserna.Matshowen inleddes med samisk jojk framförd av Krister Stoor. En smakpanel med bland andra prorektor Gunnel Gustafsson, generaldirektör Britta Bjelle och fd landshövding Georg Andersson avslutarde showen genom att lämna synpunkter på matkreationerna. Efter showen serveras en samisk buffé, lagad och presenterad av studenter vid Restauranghögskolan. (RS)