Coop Konsum ska förena butik och restaurang
För en tid sedan öppnade Coop Konsum en ny butik i Göteborg enligt ett nytt koncept som ska ligga till grund för framtidens matbutiker. Enligt Coop Konsums visioner ska gränsen mellan restaurang och butik suddas ut. Mat ska lagas mitt i butiken, både för catering, restaurang och butiksförsäljning. Kunderna ska kunna äta gott och snabbt i butiken och kunna prova nya maträtter. Miljön ska vara hemtrevlig med behagligt ljus och inspirerande matdofter. Kunderna ska inte behöva springa runt och leta efter ingredienser utan hela matlösningar ska finnas på ett och samma ställe. I diskarna ska rätterna vara uppdelade utifrån hur lång tid matlagningen får ta. (Fast Food)