Stefan Ekengren är köksmästare och delägare i Restaurang Hantverket. Foto: Press

Restaurang Hantverket på Östermalm i Stockholm ynglar av sig med både bageri och eventlokal. En ny mötesplats skapas för event och privata sällskap när Hantverket på Hörnet öppnar.

– Vi har ett stort tryck och intresse av privata middagar och events som vi nu kan erbjuda egen ”restaurang” genom Hantverket på Hörnet. Oavsett om man bokar in en trevlig långlunch, en härlig middag, vill laga mat tillsammans eller beställa catering så kommer kärleken till mathantverket att kännas igen i allt vi gör, säger matprofilen Stefan Ekengren som är köksmästare och delägare i Restaurang Hantverket.

Mellan originalrestaurangen och eventlokalen planeras det även för ett nytt bageri och café. De tre verksamheterna kommer att omges av en stor uteservering och tillsammans bilda nya Kvarteret Hantverket.

– Jag har länge funderat på att det vore roligt att öppna ett bageri och café med riktigt bra hantverksbröd. Här ska det finnas tekakor, moffiga smörgåsar och vanliga svennelimpor av sjukt bra kvalitet. Än så länge är det mesta på ritbordet men vi planerar att öppna under våren/sommaren, säger Stefan Ekengren.

Restaurang Hantverket öppnade 2017 och har uppmärksammats i flera sammanhang. 2019 vann Hantverket utmärkelsen Gulddraken och 2024 tilldelades Stefan Ekengren, Gastronomiska Akademiens guldmedalj för utomordentliga insatser för svensk matkultur.

Hantverket ingår i hotell- och restauranggruppen Stockholm Meeting Selection som ägs av Torbjörn Blomqvist. I gruppen ingår bland annat Restaurang Råkoko, Villa Forstea, Bosön och en rad slottsrestauranger.

Artikeln är en del av vårt tema om Öppning.