Basta öppnar i Uppsala – tvåsiffrigt för Urban Italian Group
Bastas koncept med napolitansk pizza och egentillverkad pasta i färgstarkt inredda lokaler fortsätter att erövra mark i Sverige. I november anländer Basta till Uppsala då en ny restaurang slår upp portarna på Gamla torget.
Det blir den åttonde etableringen av Basta och den tionde totalt för Urban Italian Group, UIG, som även ligger bakom premiumtrattorian Florentine.
– Vi är mycket glada över att äntligen få öppna i Uppsala, som länge stått högt på vår expansionslista. Uppsala är en stad med stark tillväxt, dynamisk befolkning och en mysig stadskärna där pittoreska gator, historiska byggnader och livlig handel möts, säger Brazer Bozlak, vd för UIG.
Basta tar i Uppsala över lokalerna från konkursade Klang Market. Lokalerna har en yta på 400 kvadratmeter, 140 sittplatser och utsikt över Domkyrkan. De ska nu renoveras enligt Basta-konceptet.
– Vi kunde inte ha drömt om ett bättre läge än Gamla torget, där historia möter nutid. Vi ser fram emot att bli en del av denna fantastiska miljö och bidra till stadskärnans utveckling.
Sedan tidigare är det klart att det i höst öppnar en Basta-restaurang även i Örebro, i det ombyggda kvarteret Hållstugan vid Stortorget.
Premiumtrattorian Florentine debuterade på Södermalm i Stockholm i april 2023. En systerrestaurang öppnade den 8 augusti i Marbella, Spanien. Brazer Bozlak har tidigare sagt att med Florentine Marbella sätter Urban Italian tonen för en global expansion.
Artikeln är en del av vårt tema om Etablering.