Kinesiska Zhenmeat lanserar växtbaserat fläsk och kräftor
Amerikanska köttersättningstillverkaren Beyond Meats intåg i Kina har fått lokala konkurrenter att stiga fram. Kinesiska Zhenmeat har nu tagit fram växtbaserat fläsk och växtbaserade kräftor, rapporterar CNBC.
Enligt Zhenmeats vd Vince Lu har företaget en "unik fördel" genom att kunna anpassa produkter till de lokala preferenserna. Kina är världens största konsument av fläskkött och en av de största av skaldjur som kräftor.
De produkter som nu lanseras är dels en friterad köttfri fläskfilé, dels växtbaserade kräftor.
– För det växtbaserade köttet är amerikanska företag som Beyond Meat och Impossible Foods mycket framgångsrika med burgare. De har sin unika teknik för att få burgare att smaka saftiga och som nötkött. Men sedan starten för Zhenmeat har vi alltid fokuserat på det kinesiska köket, säger Vince Lu till CNBC.