De slåss om titeln Årets konditor 2019
Nedräkningen har börjat. Fem personer återstår. Den 10-11 oktober avgörs vem av dem som blir Årets konditor 2019. Temat för årets tävling är de fyra elementen eld, jord, luft och vatten.
Här är de fem som tagit sig till final i årets upplaga av den prestigefyllda tävlingen för professionella konditorer:
- Claudia Chindea är från Göteborg och jobbar på Cederleüfs & Svenheimers bageri och konditori.
- Isabella Westergren är från Bollnäs och jobbar på Hotell At Six i Stockholm.
- Jimmy Wollberg är från Göteborg och jobbar på Berzelii Choklad.
- Joel Lindqvist är från Varberg och driver Mat- och Chokladstudion i Malmö.
- Sara Nilsson är från Hedemora och jobbar på Svenska Mässan Gothia Towers i Göteborg.
Årets konditor arrangeras av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer och avgörs under två dagar på Bak- och chokladfestivalen vid Stockholmsmässan.
I årets tävling ska finalisterna inför publik skapa fyra tårtor. De ska även presentera ett mignardisefat med fyra olika komponenter; två petit fourer samt två olika praliner. Totalt ska 28 stycken petit fourer och praliner tillverkas. Slutligen ska finalisterna presentera en tallriksdessert med tio stycken desserter. Allt uppdukat i ett eget designat ”skyltfönster”.
Artikeln är en del av vårt tema om Tävling.