Matverk Närke 2019 vanns av sBread
"När svinn blir win och botten blir toppen"
Arkivbild Foto: Colourbox
På andraplats kom bidraget "Trattblandning" av Josefin Karlsson och Linus Litzén som är en produkt med trattkantareller som huvudråvara och som sedan mixas med gul lök och hot lemon chili. Tredjeplatsen intog bidraget ”En får tacka” som är glass gjord på fårmjölk.
– Det var nytt rekord i antal inlämnade bidrag vilket tyder på att det finns ett stort intresse för mat och matlagning. Extra kul att vi hade tre tävlingsbidrag där tävlanden var i gymnasieålder! säger Fredrik Kämpenberg, tävlingsledare, i pressmeddelandet.
Juryns motivering:
”När svinn blir win och botten blir toppen. Innovation och nytänk, ur tusenårig tradition, med ett tydligt entreprenörskap och en säljande presentation, som inbjuder till avknoppningar. En ordlek med råg i ryggen…”