Svensson och Taylor i ny restaurangsatsning
Namnkunniga kockar slår sina påsar ihop och öppnar kombinerad restaurang och lanthandel i nytt bostadskvarter i Sundbyberg.
Välkända kockarna och krögarna Tareq Taylor och Paul Svensson öppnar kombinerad restaurang och lanthandel i nya stadsdelen Fabriksparken i centrala Sundbyberg utanför Stockholm. Restaurangen, som öppnar i september 2019, ska ha plats för ett sextiotal sittande gäster och i lanthandeln ska lokala råvaror säljas.
– Vi kommer att servera bra mat gjord på bra råvaror, och alla delar av dem. Vi jobbar båda mycket med att minska svinnet och spillet i matbranschen, och här kommer vi att servera hälsosamma, ekologiska maträtter samt ett noga valt utbud av lokala kvalitetsråvaror, säger Paul Svensson i en kommentar.
Kocken och krögaren Tareq Taylor är även delaktig i utformningen av Fabriksparkens bostäder och karaktär.