Då presenteras de 32 som kvalar
Den 29 maj släpper med hjälp av Tom Sjöstedt och Andreas Stenberg, vd Årets Kock, Årets Kock vilka 32 tävlande som tagit sig till kvalificeringstävlingen i årets upplaga av SM i professionell matlagning. Släppet sker via livesändning på Facebook. Anmälan stänger 20 maj och därefter börjar en jury av erfarna kockar att utse vilka som ska få kvala. Kvalificeringstävlingarna äger sedan rum 19 till 20 juni på Stockholms Hotell- och Restaurangskola.
De tävlande ska ha fyllt 23 år, svensk medborgare och vara verksamma som professionella kockar.Under kvalet lagar de tävlande upp inskickade bidrag samt tillagar även en huvudrätt baserad på en råvarukorg med okänt innehåll och visar prov på kunskap inom teori och handlag i olika tävlingsmoment. 8 av de 32 går sedan vidare till final.