Han är årets Alkoholnormsutmanare
Kocken, krögaren och matkreatören Paul Svensson tilldelas IOGT-NTOs pris årets Alkoholnormsutmanare 2018.
Priset får han för Fotografiska museets restaurangs idé med signaturdrinkar. Drinkarna är skapade för att smaka som bäst utan alkohol och den som vill får göra ett aktivt val genom att tillsätta alkohol.
Priset delas ut av IOGT-NTO:s förbundsordförande Johnny Mostacero under en ceremoni vid Ordenshuset vid Brofästet på Skansen under Folknykterhetens dag 10 maj.
Motiveringen till priset lyder:
”Paul Svensson matkreatör på Fotografiskas restaurang tilldelas priset för den innovativa idén att servera signaturdrinkar skapade för att smaka som bäst utan alkohol. Den som önskar alkohol får istället göra ett aktivt val och välja till det. Genom detta upplägg sätts alkoholnormen i fokus på ett sätt som lyfter kvaliteten och tillgängligheten av alkoholfritt. Något som i sin tur skapar diskussion och reflektion kring alkoholens roll i sociala sammanhang.