Åbro ska mikrobrygga åt restauranggäster
Specialbryggder är fokus i Åbros nya mikrobryggeri som ska jobba tätt med restaurangerna.
Just kopplingen till restauranger är stark för satsningen. För det som produceras där är tänkt att främst gå som specialbeställningar till restauranger och systembolag.
Åbros bryggmästare Lennarth Anemyr ser stora möjligheter i att utveckla produkter i det nya bryggeriet.
– Det skapar möjligheter att kunna brygga mindre serier med speciella öl till våra restaurangkunder, likaså att kunna brygga specialöl i små volymer som Systembolaget efterfrågar, säger bryggmästare Lennarth Anemyr.
Enligt Lennart Anemyr handlar det om att kunna få en flexibilitet. Man kommer att kunna brygga öl med både lätt alkohol och alkoholfria alternativ med nya smakvariationer.