I höst öppnar Glöd och Pouls i Scandinavium i Göteborg. Den förstnämnda är också den största med plats för 400 matgäster och 300 bargäster och med inriktningen hållbart, grönt och lättsamt. Pouls ska rymma 200 ätande gäster och har mer av fine dining-ambition och tre rätters-menyer. Restaurangen är döpt efter den danske arkitekten Poul Hultberg som ritade arenan.

Köksmästare för båda restaurangerna heter Thomas Jonsson och premiär blir i november. Restaurangerna håller öppet i samband med evenemang. Restaurangerna blir verklighet när arenan nu byggs om för att anpassas till moderna evenemang.