Sverige – kokböckernas Silicon Valley
Inte mindre än 59 svenska kokböcker utgivna senaste året representerar nu Sverige i den prestigefyllda internationella tävlingen Gourmand Awards. Sammanlagt 211 länder deltar i tävlingen som ofta kallas kokböckernas Oscarsgala.
- Jag har följt Sveriges kokböcker och matmedia på nära håll i över 20 år, utvecklingen är helt fantastisk, säger Edouard Cointreau som är ordförande i Gourmand Awards internationella jury. Branschen attraherar ny ung talang, med författare, formgivare, redaktörer, illustratörer och fotografer. Med det i beaktande, i kombination med den snabba tillväxten inom svensk kokboksutgivning, innovationsgraden och den höga kvaliteten så har Sverige blivit kokböckernas Silicon Valley.
Sveriges bästa kokböcker utgivna under 2016 har bedömts av en internationell jury. De vinnande kokböckerna från Sverige listas nedan. Dessa böcker och bidrag har nu kvalificerat sig till att tävla om Gourmand Awards i årets 'Best in the World'-utmärkelser. Dess 'shortlist' presenteras inom 6 veckor och galan med prisutdelningar går av stapeln den 27- 28 maj 2017. Festligheterna sker i kinesiska Yantai, som är värdstad för tredje året i rad.
Ett urval av svenska böcker om finns med:
I kategorin BEST COOKBOOK OF THE YEAR: Nobel Prize Cookbook - N.Wahlstrom, F. Eriksson, G Klötzke (Max Ström)
I kategorin PROFESSIONALS tävlar: Lilla Ego - Tom Sjöstedt, Daniel Räms (Norstedts
I kategorin CHEF: The Flying Elk - Björn Frantzen (Norstedts)
PROFESSIONALS: Lilla Ego - Tom Sjöstedt, Daniel Räms (Norstedts)
I kategorin TV ENGLISH: Food from The Fire - Niklas Ekstedt (Pavilion Books)
I kategorin BEST PHOTOGRAPHY: Smörstekt Per-Erik Berglund (Apelfeldt)
I kategorin BEST DESIGN: Fisk Skaldjur - Tommy Myllymäki (Natur & Kultur)
Hemkunskap - Mathias Dahlgren, Bonnier Fakta, finns med i två kategorier BEST FOREIGN-INTERNATIONAL CUISINE och FOOD AND THE FAMILY: :
I kategorin BEST MEDITERRANEAN CUISINE – DUN GIFFORD AWARD: Mat som gör gott - Tareq Taylor (Bonnier Fakta)
I kategorin FOOD WRITING: Matens Makt - Britt-Marie Mattsson, Leif Mannerström (Norstedts)
I kategorin MEAT: Kött, Vilt & Fågel - Tommy Myllymäki (Natur & Kultur)
I kategorin PASTRY PRO: Julens Söta - Jan Hedh (Norstedts)