Ulriksdals Wärdshus i ny ägo

Restaurangkoncernen Svenska Brasserier har förvärvat Ulriksdals Wärdshus i Solna från den tidigare ägaren Gunnar Ström. Svenska Brasserier tar över driften från den 1 september.

Svenska Brasserier växer som restaurangkoncern. I portföljen finns numera allt från Riche och Sturehof som startade 1893 respektive 1897 till Luzette som öppnades under 2015. I koncernen ingår även Teatergrillen, Stockholms Matmarknad, Bageri Brillo, BrilloBox och Taverna Brillo.

– Ulriksdals Wärdshus är en fin restaurang i en fantastisk miljö. Med en 148-årig historia blir Ulriksdals Wärdshus vår äldsta restaurang, säger Niklas Nordin, vd för Svenska Brasserier.

Den tidigare ägaren Gunnar Ström har drivit Ulriksdals Wärdshus sedan maj 2000.
– Efter 16 år känner jag mig redo att släppa Ulriksdals Wärdshus som alltid kommer att ligga mig varmt om hjärtat.

Ulriksdals Wärdshus öppnade i nuvarande byggnad 1868 sedan Confidencen inte längre ansågs ändamålsvänlig för verksamheten.