Dubbelt med bubbel för Daniel Crespi
Det finns anledning att korka upp skumpan för Daniel Crespi som precis tog hem priset som Årets Sommelier.
Motiveringen lyder: ”Med sitt egensinniga sätt och sitt jovialiska Modus Operandi bryter Årets Sommelier ny mark och ser möjligheter där andra backar. Vid sidan av strikta konventioner och med en närmast provocerande lättsam inställning bryter han gängse regler och kliver utanför traditionens dammiga kulisser. Han är sin egen kompass, sin egen handbok och sitt eget manus.”