PM & Vänner höll ända fram
Modernt och traditionellt höll hela vägen när Årets Hållbara Krog skulle delas ut. Vinnare blev PM & Vänner.
- Glöm inte att hjärtat sitter närmare i Småland än det gör någon annan stans, säger björn.
Motiveringen lyder: ”En ambitiös banbrytare som direkt tog ut kursen mot en hållbar restaurang. Här möts det moderna och det traditionella när lokala råvaror anrättas med internationell finess. I landskapet med små tegar och mörka skogar lyser ett klart kulinariskt ljus från Årets Hållbara Krog.”